たこキムチレシピ

たこキムチレシピ

市販のキムチの漬物を食べたあとに残っているキムチの汁。
あのまま捨ててしまうのはもったいないので、
毎回何かしらで漬物（あえもの）にしています。

今回はタコキムチ＾＾
それも他の料理に使ったタコをほんの少しだけ残しキムチの残り汁であえました。それにプラスして、この季節はほぼいつでも冷蔵庫に大根が入っているので大根も一緒に。
これでボリュームアップし、美味しい一品になりましたよ。

たこキムチレシピ

【材料】
・たこ
・キムチの残り汁
・大根

【レシピ】
１・大根を短い短冊切り、その大きさにあわせタコも一口大に
２・ボウルに大根、たこ、キムチの残り汁をあわせて出来上がり。

時間がある時は大根を塩もみし、10分程度おき
その後塩分をさっと洗い流すと、大根の中の水分が抜け
キムチ汁が染み込みやすくなります。

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