北海道 取寄せおせち料理の試食会レポート

北海道　おせち 料理 取寄　

旨いもの探検隊の三大がに海鮮おせちの試食会行って来ました。

かれこれ１ヶ月ほど前のことなのですが、
なかなかブログでご紹介することができずこんな時期に・・・
あっという間に１１月です。
最近コンビニやデパートでもおせちの予約がはじまっていますよね。

年々おせち料理を取寄せする家庭が増えて
今年はどこも過去最高のおせち料理が出るのを予定しているそうです。

時間をかけておせち料理を作るよりも、ゆっくりとお正月休みを過ごし
そして美味しいものを食べたいと考える人が増えているからでしょうか。


そもそも昔と比べて、働いている女性が増えいてるのが
一番の原因のようです。

実際のところ、私がOLだった時
会社の年末年始休みは、29や30日〜４日まで。
こんな短い休みの間に、他にもやらなければならない事もあるし
ゆっくり休みたいという気持ちもある。
そこに、おせち料理の食材の買出しや、一つ一つ料理をするというのは
考えられないことでした。

今の私の生活も365日年中無休のようなものなので
結局その状況は変わっていません。

理想は一つ一つ手作りして、
「我が家のお正月」としたいのですけれど無理は禁物。

かと言って、今までおせち料理の取寄せをするということもありませんでした。おせち料理の取寄せ　＝　高い！！というイメージがあったからです。

だから今回のお取り寄せおせちの試食会は
「どんな物なのか　いっちょ見てきたろう！」と、
かなり意気込んで行ってまいりました。




前置きが長くなりすぎたので、まず商品をご紹介しますと

・たらばがに　・ずわい蟹　　・毛がに　が１尾ずつ　ついてます！

お料理は海鮮を中心に２１品。
３段のお重と箸がついて　20,000円（税込み　21,000円）です。

　　

⇒旨いもの探検隊の
三大がに海鮮おせち　



おせち料理はこのようにパックで冷凍されています。





　

３品以外は全て自然解凍（放置＾＾）で、食べることが出来ます。

自然解凍ではない３品とはこちら。
　うるち米にカニや椎茸などが入っています　
　　　　

　
かに爪錦　
ズワイガニ爪がすり身で包んでありもち米でコーティング



　かに甲羅グラタン　
ホワイトソースがとってもクリーミーなグラタンでした。

これらは蒸し器で蒸すか、電子レンジでチンします。
（それぞれ詳しい説明書きがついてます）

試食会では電子レンジを使用して温めたのですが
かに甲羅グラタンなんてチンとなる前に
部屋中に美味しそうなホワイトソースの香りが漂ってたまりませんでした。



解凍されたものを、仕切りをセットしたお重に詰めていくと

　　　　　　

⇒旨いもの探検隊の
三大がに海鮮おせち


豪華な３段のおせち料理が出来上がります。


「美味しい料理」と「普通の料理」の違い。
例えば普通の焼き鮭と、高級料亭で食べる鮭はやはり違います。

それは・・・
１・まず素材が違う！　（当たり前だけど同じ食材でも良いものは旨い）
２・味付けが違う！　（考え付かないものが隠し味に使われていたりする）


そんな意味でも、今回の試食会ではいろいろと驚かされるものがありました。



まずは、このイクラ。　宝石のように輝いてました＾＾

安いイクラは、プリプリ感が少なく
醤油や酒の味が目立っているものが多いのですが
このイクラは、まず口にいれた時のジューシーさに驚き
味も本来のイクラの味がしっかりしているのです。



こちらは、さくらいか。酢や砂糖、昆布などで味付けされています。
正直言うと、今までの人生、私の中でイカは大した順位には位置していませんでした。

このイカをいただく時も、特別な期待もなく口に入れたのですが
食べた瞬間に隣にいたMさんに「何？これっ！美味しい！！」と
声を出してしまったのです。

柔らかくて肉厚なイカ。　
酢と砂糖の絶妙なバランスで、すっぱくもなく甘くもない。
そして口の中に残っている味を「これ何の味？」と連発し思い出す。

食べなれた何かが、この料理のポイントになっていました。
一瞬、それがわからなかったのですが、記憶をたどっていって
それが生姜だと言うことがわかりました。

イカの詰め物の中に本当に小さい小さい生姜が入っていたのです。
これが見事にこの「さくらいか」の味をまとめあげていました。



ホタテチキンロール。
柔らかなホタテをジューシーなチキンが包んでいました＾＾
これまた隠し味にコリアンダーなどの香辛料が使われている優れもの。



紅鮭の昆布巻き
肉厚の昆布が本当に美味しく味付けされていて
中の鮭も味がしっかりしています。


こんな感じで一つ一つの料理が、本当に丁寧に作られています。
全部紹介したいのですが、
旨いもの探検隊のこちらのページに、綺麗な写真つきで紹介されていますので、こちらをご覧ください。→旨いもの探検隊　三大がに海鮮おせち




おせち料理だけじゃないですよ。
３種類のカニも最高に美味しかったですよ〜。



カニ味噌もた〜っぷりです。

毛がに、ずわい蟹、たらばかにと３種類。
安いかにだと、中身がすかすかで味もジューシーさのない物が多いのですが、どれも肉がたっぷりつまっていて、とってもジューシーでした。

なかなか３種類のカニを一度に食べる機会がなかったので、それぞれの味の違いがしっかりわかって、それも楽しめました＾＾




試食会に参加していたのは６名。
おせち料理とカニを食べ終わり、お茶とデザートを頂きながら感想を聞かれた時、正直な話、私を含め数名が「美味しかったけれど、２万円は軽い気持ちで買うには高すぎる」と
お値段の話になりました。私の中でも１万円半ばくらいまでかなという気持ちがあったのです。


でもですね・・・帰り道、私の頭の中にグルグル周っていたのは
「アレ美味しかったなぁ。　アレも美味しかった」と
とにかく美味しいという言葉がグルグルと。

美味しいものを食べたあとって、暫くは放心状態で
その美味しさだけで話題がもちますよね。
まさにそんな状態だったのです。
夫にも食べさせてあげたかったなぁと思う味。
オーバーな話ではなく本当に(^^ゞ


帰宅後、いろいろ考えました。
ズワイガニ、毛がに、たらばがにで、蟹が３つもついて
３段のおせち料理は、それぞれ質が良いもので
果たしてこれは高いのか？？？

そしてこの時期、コンビニやデパートに並び始めた
おせち料理の取寄せのパンフレットや見本品を見てみたのです。

高いのは笑ってしまうくらいに高いですね＾＾
２５万円とか^_^;　　これは比較対象からは外して・・・

１万円前後のものも出ていました。
でも、中身を見ると量が少なく１〜２段だったり
こんにゃくが多くの面積をしめていたりするものが。
（もちろん、美味しい高級こんにゃくの場合もあると思いますが）


それらと比べていたら、この
三大蟹と３段おじゅう（料理２１品）の海鮮おせち料理は
決して高くないんですよね。
　
これだけの量と、あの美味しさで！！
私も自信を持ってお薦めできると思いました。

その証拠に・・・
別に試食会を催して下さった企業様に気を遣うわけではなく・・・
ただ単純に夫にも食べさせてあげたかったという気持ちから
我が家も買っちゃいました！！！　

量がかなり多いのですが、このおせち料理は解凍しなければ
賞味期限は３ヶ月あります＾＾
多すぎる場合は、１品ずつ普段のお夕飯にでも食べられるし。


そして忘れてはならないのが、
このおせち料理、早期予約の特典として
先着300名には蟹ばさみセットがもらえるのです。

試食会のお土産として、こちらは先に頂いてきてしまいました＾＾
蟹を食べる時、蟹ばさみや、スティックがないと
本当に食べづらいんですよね。　それも解決。

しかも、スタッフの若い女性の方がね
「この蟹ばさみを選ぶのにも沢山の中から
実際に使ってみて使いやすかったのを選んだんですよ」
と、話してくれたのですが、その言葉どおり
握る角度も抜群で、大した力をいれないでも使える優れものです。


年末からお正月をゆっくり過ごしたい方や、
カウントダウンパーティーをお友達を呼んで自宅でされる方などに
本当にお薦めのおせち料理の取寄せです＾＾

おせち 料理 取寄　

Comments

1. Posted by みお    2006年11月03日 03:54

うちは　ほぼ手作りなんで（かまぼこ、煮豆は購入）
やはり時間がメッチャかかるんですが
最近は手伝いさんが増えて（笑）
こんにゃくの下ごしらえや　花形ニンジンなんて　おまかせコースです。
でも　自分の手間が減ったとはいえ　やっぱり１日ががりだし
大晦日　めいっぱい買い物もあるし　
普通の食事の準備と両方だったら　てんてこ舞い。
市販の物は　子供たちは嫌がるだろうけど　
一回くらいいいかもしれません。
すこし揺らいでます。（笑）


あ　　日々是決算　２５０万アクセスおめでとう♪
お誕生日と同じ日になるかなと思ったけど　一足早かったですね。(^-^)

2. Posted by OL主婦★管理人    2006年11月04日 02:56

■■　　みおさんへ　OL主婦より　■■

こんにちは〜
お子様に「我が家のおせち料理の味」を教えてあげることは
とーーーーってもいい事だと思いますよぉ。
大変だとは思いますが・・・

私も母の味はしっかり記憶には残っています。

でも、今回のここのおせち料理は本当に美味しかったです。
お世辞ぬきで感動して帰ってきました♪