簡単もち米シュウマイの作り方

簡単もち米シュウマイレシピ

シュウマイやメンチカツも私の好きな食べ物５本指に入ります。
基本的には豚肉が好きで、挽肉でジューシーなものが好きなんですよね。小籠包もたまりません♪

この中でも我が家の食卓出現率が高いのが、シュウマイ。
それも、もち米シュウマイです。

もち米シュウマイというと、ちょっと洒落たお店で出てきたりしますが、私の場合は皮で包むのが面倒なだけ。
もち米シュウマイのほうがあっという間に出来てしまうのです。

もち米シュウマイの作り方

【材料】２〜３人分
・豚挽肉　200g　　　・タマネギ　200g　
・摩り下ろしたショウガ　小１弱
・卵　小１個　・片栗粉　小２
・醤油　小２　・ゴマ油　小１　・塩　小2/3
・もち米　　適量
・今回は隠し味で笑味たれ　小１/２を入れました

【作り方】
１・玉ねぎは少し大きめのみじん切りにする
２・玉ねぎ、豚挽肉、生姜、卵を混ぜ合わせ、
　　よく混ざったら、片栗粉、醤油、ごま油、塩を加える
３・スプーンなどを使い一口サイズに丸めて、皿に出しておいたもち米の上を転がす
４・蒸かし器の蒸気が出ている状態でシュウマイをいれ
　　強火のままで７〜８分で出来上がり。

隠し味で笑味たれを少量いれましたが、ない場合はそれ以外の調味料でも充分美味しくできます。

皮で包むよりも絶対に簡単なので、是非お試しください＾＾
簡単に中がジューシーなシュウマイが出来上がります。

笑味たれを少量いれたことで、ニンニクの風味が少しだけして味がしっかりしたシュウマイに仕上がりました。

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Comments

1. Posted by とんち    2006年10月03日 13:27

これもよくやりますよ〜。
ちょいと変えて、ワンタンの皮をほそぎり
にして、だんごにつけて、むしても
美味しいです。

2. Posted by OL主婦★管理人    2006年10月06日 07:03

■■　　とんちさんへ　OL主婦より　■■

お返事遅くなってしまい申し訳ございません。

ワンタンの皮！！そういえばありますねぇ。
気が付けば私はやったことがなかったです。

関係ないけど、揚げワンタンも好きです♪